市田柿あんぽ　お試し５個セット

・・・【一つ一つ心を込めて】・・ 市田柿の吊るし作業 鮮やかなオレンジ色に、プックリとした愛らしい姿が魅力的なあんぽ柿。 一口食べれば、少し硬くなった皮を破ってトロッと甘い果肉の甘味がお口の中に広がります。 干柿は一般的に良く知られていますが、あんぽ柿をご存知ない方はまだまだ多いのでは？と思います。 あんぽ柿は、干柿になる一歩手前の状態。 製造過程は干し柿と変わりませんが乾燥期間が短いのが特徴です。 つまり、あんぽ柿は干柿よりも水分が多く果肉がジューシー！これがあんぽ柿の最大の魅力 冷やして召し上がれば更に美味しく頂けます。 農家の軒先「柿すだれ」 ・・・【懐かしい冬の風情】・・・ 柿すだれとは、農家の軒先に干された柿がまるでオレンジ色の暖簾のように見える景色をいいます。 鮮やかなオレンジ色の暖簾は、晩秋の風物詩です。渋柿である市田柿は、 信州伊南谷の秋の空気と天竜川の川霧に包まれながら乾燥していくうちに、 上品な甘さ、決め細やかな肉質、心地良い歯ごたえを併せ持つ干柿になるのです。 昔はどの農家も夜なべして柿の皮を剥き、大きな柿すだれを作っていました。 しかし残念なことに、今ではこの数も減り、柿すだれは懐かしい風情になりつつあります。 衛生面から柿をビニールハウスの中で干すことが多くなっているのです。 美しい柿すだれを、ぜひ大切に守っていきたいものです。 ジューシーな果肉を堪能 市田柿は、あんぽ柿に加工されることはありませんでした。 しかし、どうしても市田柿のあんぽ柿が食べたい・・ そんな想いに後押しされ、昨年試作を始め、ようやく納得のできる市田柿あんぽが完成しました。 今回は、この市田柿あんぽを、お試し価格5個入り980円（税込み・送料込み価格）にて販売いたします。 また、よろしければ、あんぽ柿に対してのご意見ご感想を添付のアンケート用紙でお答えいただければ幸いと思っております。

柿寿楽	栗きんとん	御城下金鍔	栗蒸羊羹
くるみ餅	献上落雁	みすゞかる	栗つゝみ
栗山路	福寿芋	信濃路 草庵	味彩最中
柿小雪	栗小雪	茜庵	おらがそば
喜久水　酒まんじゅう	信州そば饅頭	さくら茶	ゆず手毬
東の山道	信濃　彩旬果	粋松露	氷すい
寒水【休売】	最中アイス涼庵【休売】	涼風【休売】	信濃涼果【休売】