氷すいきんぎょくゼリー高級和菓子製造、販売【和菓子の双松庵唯七】

氷すい（ひすい）

─透きとおる色、カリっと新食感の寒天きんぎょくゼリー─

【伝統技法から生まれた氷すい】

氷すい「うめみつ味」「ブルーベリー味」香りと風味を閉じ込めるため独特の食感を生んだのは、古くから伝わる伝統技法。

表面はカリっと中は柔らかなゼリー食感で、光にかざすと透きとおり、まるで宝石（クリスタルガラス）のように輝きます。他にあまりない独自の食感のため一度食べたら何度でも食べたくなる、お洒落な寒天・錦玉（きんぎょく）ゼリーです。

【こだわり素材の2つの味】

・こだわり素材①「梅蜜」
氷すい梅みつ味のおいしいこだわりは南信州特産！「竜峡小梅」からできていること。適度に熟した「竜峡小梅」を地元産の蜂蜜にじっくりと漬け込み爽やかな酸味に仕立てています。
小梅のおいしさが凝縮された梅みつ味は爽やかな酸味と芳香が口いっぱいにひろがるどこか郷愁を誘う懐かしい味となっています。

※梅みつだけでもお買い求めいただけます。
梅蜜の詳細はこちら＞＞＞

・こだわり素材②「ブルーベリー」
製造上で特に悩んだのが、おいしいブルーベリー果汁をどこから仕入れるかということ。
スタッフが懸命に探しまわり、国産のおいしいブルーベリーや蜂蜜を仕入れることができました。そんなブルーベリー果汁から作られた納得の一品。
高級感あふれる色、梅みつよりちょっとだけ甘味の強い甘酸っぱいさは、ほっと和みのひと時を与えてくれる優しい味です。

冷やしてお召し上がりいただくと、より一層おいしくお召し上り頂けます。

氷すい（梅みつ）200ｇ
価格：	1,260円（消費税込み）
賞味期限：	30日間
主原料名：	砂糖、はちみつ、寒天、ブランデー、リキュール、香料
保存方法：	直射日光および高温多湿を避けて涼しいところで保存
個数：	数量
	お支払い方法・送料ギフト対応について

氷すい（ブルーベリー）200ｇ
価格：	1,260円（消費税込み）
賞味期限：	30日間
主原料名：	砂糖、はちみつ、ブルーベリー果汁、寒天、ブランデー、りんご酢（りんご由来）、香料
保存方法：	直射日光および高温多湿を避けて涼しいところで保存
個数：	数量
	お支払い方法・送料ギフト対応について


夏季限定品	寒水	涼風	信濃涼果

手造りアイス	最中アイス涼庵	清流の里	涼の雫

氷すい	つむぎ巻き【抹茶】	双松の月【抹茶】

通年販売品	柿寿楽	御城下金鍔	くるみ餅

りんご村	双松の月(大納言)	栗つゝみ	栗山路

信濃　彩旬果	信濃ラスク味彩	献上落雁	信濃小梅

粋松露	大納言羊羹	東の山道	味彩最中

信濃路草庵	福寿芋	みすゞかる	信州そば饅頭

酒まんじゅう	金時つゝみ	ゆずの雫	さくら茶

期間商品	柿甘納糖【休】	柿チップス	市田柿【あんぽ】