自家農園で大切に育てた栗の中でも更に厳選した栗を使いました。新鮮で大きく形の揃った栗を選び、秘伝の蜜で渋皮栗の蜜煮にしています。

甘くやわらかな栗の渋皮煮、そのままお茶請けにしても十分に美味しい渋皮栗を、あっさりとした皮むきこし餡を配した生地で包み、蒸し上げました。
竹の皮でくるみ蒸し上げる事で、より一層渋皮栗の風味を引き立たせています。

お一人様向けに仕立てた、贅沢な一品です。 竹の皮を開くと、ほっこりとした蒸し羊羹、中からは渋皮栗が顔を出します。

【蜜で煮た渋皮栗】

大きな栗の渋皮煮をまるごとひとつ使いどなたにもご満足いただける、食べごたえある栗菓子です。

芳醇で豊かな味わいの渋皮栗の風味をご堪能いただけます。

栗蒸羊羹の栗は自社農園で作られています
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