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御菓子のお試しセット
 自家農園をはじめ地元の契約農家で収穫した南信州特産の市田柿、柔らかな干し柿を丸ごと一つ使い、地元産の栗で作ったきんとん飴たっぷりの飴を詰めました。干し柿の優しい甘さ、栗きんとんの上品な風味、柚子の爽やかな香りをお楽しみください。 |
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 幻のもち米「白毛米」を焼き上げた最中皮はさくっと軽く、極上の小豆「丹波大納言」の風味を引き立てます。砂糖、水、塩にまでこだわり、小豆の風味を生かした、上品な甘さの最中です。 |
 北海道十勝産の良質な小豆を南信州飯田の名水「猿庫の泉」の水で炊きあげた飴に、国産の栗粒をふんだんにいれました。職人がひとつひとつ丁寧に焼き上げています。あっさりとした甘さと小豆の豊かな風味をお楽しみください。 |
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 自家農園をはじめ地元の契約農家で収穫した新鮮な栗を贅沢に使い、あっさりとした上質な皮むきこし餡でつつみ、茶巾で絞りやさしく火にかざしてあります。焼き栗の香ばしさ、皮むきこし餡の滑らかな口当たり、上品な甘さをお届けします。 |
 本場信州の鬼くるみをふんだんに使い、自家農園で採れたそばの生地で香ばしく焼き上げたくるみ饅頭です。鬼くるみの濃厚な味、香ばしさ、楽しい食感は、どこか素朴でぼくとつとして「ふるさと信州」を彷彿させてくれるお菓子です。 |
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 さつまいもをきんとん風に仕込み、地元契約農家で収穫したりんご（紅玉）のプレザーブをたっぷりと入れ、生地で包んで焼き上げてあります。さつまいもの甘さとりんごの酸味が調和した、風味豊かな焼き菓子です。 |
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御菓子のお試しセット
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| 寒水 | 最中アイス 涼庵 | 涼風 | 信濃涼果 |
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| 柿寿楽 | 御城下金鍔 | 献上落雁 | みすずかる |
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| 信濃路 草庵 | 味彩最中 | 五穀くるみ餅 | 栗つゝみ |
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| 福寿芋 | 栗山路 | 酒まんじゅう | 信州そば饅頭 |
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| 東の山道 | 信濃 彩旬果 | 粋松露 | 氷すい |
