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和菓子の双松庵唯七トップ > 夏の和菓子特集> 丹波大納言最中アイス 涼庵 （りょうあん）
丹波大納言最中アイス 涼庵 （りょうあん）
柔らかく炊き上げた丹波大納言と地元産「市田酪農牛乳」の濃厚でありながら爽やかな濃くのある新鮮な牛乳をバニラアイスに仕上げ、香ばしく焼き上げた「白毛米」の最中皮で包みました。 |
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ご好評をいただいております 丹波大納言最中「草庵」、この最中を、夏に冷やしてお召し上がりいただきたい．．． そんな思いから創りだした、丹波大納言最中アイス「涼庵」。 小倉餡はバニラのアイスクリームで包みこむことで、それぞれの風味を楽しんでいただけるようにしました。 幻のもち米「白毛米」で焼き上げたカリッと香ばしい最中種と、上品な甘さに仕上げた丹波大納言の小倉あんの絶妙な出会いを堪能できる逸品。 粒が大きく豊潤な風味の丹波大納言小豆を、国産の氷砂糖と地元「猿庫の泉」の水を使い、伊豆大島の自然海塩を加え、まろやかで上品な甘さの小倉餡に仕上げました。 さっくりとした最中の皮、濃厚なバニラアイス、上品な丹波大納言の小倉餡がお口の中で広がる味のハーモニーをお楽しみください。 |
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新鮮な地元牛乳と丹波大納言、そして幻の白毛米のアイス最中
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粒が大きく豊潤な風味の小豆を、国産の氷砂糖にこだわり、あっさりとした甘味に炊き上げています。 炊き上げる水は名水百選に選ばれた「猿庫の泉」の水を使い、隠し味の塩に伊豆大島の自然海塩を加えた、まろやかで上品な甘さの小倉餡。 |
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信州市田酪農は、信州高森町市田地区の酪農家が牛乳工場を経営するために設立した農事組合法人です。「安全・安心な地元の牛乳を飲みたい」という住民の声と「誇りをもって地域農業を続けたい」という農家の思いが結びついて誕生しました。酪農家が乳製品の製造・販売までを一貫しておこなっています。
「双松庵唯七」ブランドの由来となった宮島唯七翁は、その昔、この地に酪農を導入するため尽力しました。その努力が今なお、息づいています。 農事組合法人 信州市田酪農 |
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 梅鉢型の最中の皮は熟練の職人が焼き上げています |
最中種は「草庵」と同じように、地元で作られた「幻のもち米」白毛米を使い、専門の種菓子屋さんに頼んで、梅鉢型に香ばしく焼き上げています。 しらげ米を蒸してモチモチのお餅にしてから、熟練の職人が１枚１枚焼いています。 さっくりとした最中の皮、 濃厚なバニラアイスと、上品な小倉餡、 その出会いをお楽しみください。 お口の中でしっとりと絡みあいます。 |
| クール便でお届けします |
| ※送料のほかにクール料金が別途200 円（税込210 円）かかります。 |
 ケースの形態が変更になる場合もございます。 |
丹波大納言最中アイス 涼庵
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| 夏季限定品 | 寒水 | 涼風 | 信濃涼果 |
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| 手造りアイス | 最中アイス涼庵 | 清流の里 | 涼の雫 |
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| 氷すい | つむぎ巻き【抹茶】 | 双松の月【抹茶】 | |
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| 通年販売品 | 柿寿楽 | 御城下金鍔 | くるみ餅 |
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| りんご村 | 双松の月(大納言) | 栗つゝみ | 栗山路 |
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| 信濃 彩旬果 | 信濃ラスク味彩 | 献上落雁 | 信濃小梅 |
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| 粋松露 | 大納言羊羹 | 東の山道 | 味彩最中 |
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| 信濃路 草庵 | 福寿芋 | みすゞかる | 信州そば饅頭 |
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| 酒まんじゅう | 金時つゝみ | ゆずの雫 | さくら茶 |
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| 期間商品 | 柿甘納糖【休】 | 柿チップス | 市田柿【あんぽ】 |
