信濃路 柿寿楽 (しなのじ・かきじゅらく)
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・・・・・・─特産市田柿の中に栗きんとんを贅沢に詰めました。─ ─【地域ブランドに認定された特産「市田柿」の創作和菓子】─
柿寿楽に使用する干し柿はここ南信州市田地区の特産「市田柿」(地域ブランド認定)を使いました。 ─【市田柿の一つ一つに心を込め・・・】─
─【南信州産素材への思い入れ・・・】─
─【双松庵唯七の市田柿(干し柿)】─
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| 唯七農園の市田柿 を刻んだチップス 食べやすく美味! 【詳細】≫≫≫ |
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柿寿楽の姉妹品! 唯七農園産の市田柿に 白餡を詰たチョコ菓子 【詳細】≫≫≫ |
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南信州産の市田柿と栗の和菓子「信濃路柿寿楽」
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信濃路 柿寿楽 3個
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信濃路 柿寿楽 5個
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信濃路 柿寿楽 8個
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信濃路 柿寿楽 10個
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| 双松の月 | りんご村 | 信濃 彩旬果 | さくら茶 |
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| 柿寿楽 | 御城下金鍔 | くるみ餅 | 氷すい |
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| 東の山道 | 丹波大納言 | ゆずの雫 | 栗つゝみ |
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| 栗山路 | 福寿芋 | 信州そば饅頭 | 酒まんじゅう |
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| 味彩最中 | 信濃路 草庵 | 茜庵 | みすゞかる |
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| 粋松露 | 献上落雁 | 信濃小梅 | 栗・麦落雁 |
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| 柿チップス | 栗きんとん | 栗蒸羊羹 | 翠香 |
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| ゆず手毬 | 柿小雪 | 栗小雪 | おらがそば |









市田柿の果肉が崩れないように気をつけて種を取りのぞきます。
そして隠し味に使用しました信州天龍村産「柚子」の爽やかな香りが市田柿本来の味を引き立たせる手造り創作和菓子です。









































