市田柿の和菓子特集｜和菓子の双松庵唯七

	手造りアイス（市田柿アイス）濃厚かつあっさりした地元高森町｢信州市田酪農｣産牛乳を使用したアイスに市田柿のペーストと刻んだ市田柿を加えました。ジューシーな果肉の食感とアイスの相性は抜群です。販売期間：3月中旬～9月中旬
	涼風（ころ柿）唯七自慢の自社農園産・干し柿あんと白あんをさらりとした柿餡に仕立て、葛餅食感の生地の中に入れました。ぷるんとした食感と干し柿の優しい甘味がお口の中に爽やかに広がります。賞味期間：解凍後3日販売期間3月中旬～9月上旬

南信州特産（地域ブランド認定）の市田柿を食べやすいスティック状にカットした市田柿のドライフルーツです。
天竜川の河霧が育てた市田柿のもつ自然な甘味とジューシーな果肉の食感をお楽しみください。
賞味期間：30日間　販売期間：9月～3月中旬


冷凍あんぽ柿- 市田柿(干し柿)になる一歩手前のみずみずしい、色鮮やかでジューシーな食感のあんぽ柿。そのまま食べても冷やして食べても美味しいのですが、酢の物、サラダに添えたりヨーグルトやチーズ等にも合う、アレンジ自在な逸品。大好評販売中！	市田柿- 自然のおいしさをそのままに、自社農園で丁寧に育てた最高級の市田柿です。素朴でありながら上品な甘さ、色合いが良くきめ細かな肉質で心地よい歯ごたえを与えてくれる市田柿は、懐かしい故郷の味がします。本年度の販売は終了致しました

秋に収穫した市田柿を八割りにして双松庵唯七独自の製法で、市田柿の甘納糖に仕上げました。
今までの柿のイメージを一新した優しい甘さで柔らかな食感をまさに自然の恵みそのものです是非ご賞味あれ。
賞味期間：30日間　販売期間：通年販売
（ご注文が殺到した場合、品切れする場合もございます。）

	柿寿楽市田柿の中に、手亡豆に地元産の栗と柚子を加え炊き上げた「栗きんとん餡」を贅沢に詰め、更に羊羹を掛け味甚粉（米の粉）を塗して干柿そっくりに意匠しました。仄かな柚子の風味・優しく甘い市田柿(干し柿)と栗きんとんの上品で奥深い味わいが絶妙な創作和菓子です。賞味期間：14日間　販売期間：通年
	東の山道（柿羊羹）南信州の自然の恵み・自社農園産市田柿を諏訪地方特産の天然角寒天を使った羊羹。オレンジ色に透きとおったジュウシーな果肉とふくよかな甘味が特徴の市田柿をたつぷり使用した柿羊羹です。賞味期間：30日間販売期間：通年
	欧風和菓子ただしち彩旬果（さいしゅんか）地元産りんご、鬼くるみ、栗、市田柿、梅、ブルーベリーの果実をラム酒に漬け込みパウンド生地にたっぷりと入れた信州の恵みいっぱいのフルーツ入りパウンドケーキです。賞味期間：20日間販売期間：通年

	柿小雪干し柿の中にあっさり白餡を入れてスイートチョコとホワイトチョコをコーティングしました。干し柿とチョコレートのちょっと意外な組み合わせは、驚くほど相性ぴったりです。賞味期間：10日間　販売期間：12月10日～2月下旬
	茜庵（あかねあん）南信州産の幻のもち米（白毛米）を使用し、香ばしく、軽い食感の最中皮に市田柿と柚子の皮の摩り下ろしを練りこんだ白手亡豆餡を入れました。柚子が柿の風味を絶妙に引き立てる最中菓子に仕上りました。賞味期間：20日間販売期間：9月上旬～３月