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和菓子の双松庵唯七トップ > 栗きんとんの和菓子特集
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涼風・栗きんとん
爽やかな葛もちの中に自家製栗きんとんを入れました、栗の風味豊かなひんやり栗きんとんをどうぞ。
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栗きんとん・アイス
自社農園産の「栗きんとん」と国産の蜜漬け砕き栗を地元信州市田酪農の濃厚な牛乳でアイスに仕上げました。 |
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栗つつみ（くりつつみ）
自社農園と契約農家で大事に育てた栗を使った「栗きんとん」を上質な皮むきこし餡で包み茶巾で絞り、表面を火で優しく焙り、焼き栗の香ばしさを表現しました。 |
柿寿楽（かきじゅらく）
自然からの贈り物、南信州伊那谷特産の市田柿（自社栽培）を丸ごと使った和菓子の逸品。
干柿の中に、手亡豆に地元産の栗と柚子を加え炊き上げた「栗きんとん餡」を贅沢に詰め、
更に羊羹を掛け味甚粉（米の粉）を塗して干柿そっくりに意匠しました。
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栗山路（くりやまじ）
素直に栗の風味を楽しんでいただけるお饅頭をお届けしたいとの思いから、
栗きんとんを使った栗粒入り白餡を、やさしくカステラ生地で包み焼き上げました。 |
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献上落雁
自家農園産の栗を使った「特製栗きんとん」と、小豆の風味を生かした「御城下金鍔」餡を、和三盆糖と味甚粉（米粉）で木型で優しく打って蒸し上げた、贅沢な手打ち落雁です。
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粋松露（すいしょうろ）
甘党の方にはたまらない逸品、「粋松露・栗」！ |
栗最中（くりもなか）
地元産の栗を栗きんとんにしてそれを白餡と混ぜて最中餡にし、砕いた大粒の栗の蜜煮をたっぷりと散らしました。 |
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栗きんとん羊羹（くりきんとんようかん）
南信州の自然の恵みを諏訪地方特産の天然角寒天を使って、羊羹にしました。 |
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栗きんとん（くりきんとん）
新栗を使った「栗きんとん」は冬季限定品です。9月上旬から2月下旬の間販売！期間限定の人気商品です。
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栗小雪（くりこゆき）
栗きんとんをセンターにあしらった、大人の為の和のティストのトリュフです。 |
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