南信州産素材を使った高級和菓子販売店【双松庵 唯七】
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おらがそば(欧風和菓子・蕎麦サブレ)

自家農園のそばをたっぷり使った「そばサブレ」をチョコ掛けした「おらがそば」

≪自家農園の蕎麦粉を使った欧風和菓子の蕎麦サブレ「おらがそば」≫

信濃では 月と仏と おらがそば 小林一茶

自社農園産蕎麦のそばサブレ、チョコを掛けそばの実をあしらった「おらがそば」

「おらがそば」の見出し 【 双松庵唯七の欧風和菓子 】

自社農園で栽培された蕎麦粉を使い、香ばしく、サクッと軽い食感のサブレに仕立てました。

このサブレに優しい甘さのスイートチョコとホワイトチョコをかけ その上に可愛く蕎麦の実をあしらいました。

蕎麦とチョコレートという意外な組み合わせは 驚くほど相性抜群で、甘すぎずおしゃれな見た目のちょと大人のサブレです。


「おらがそば」自社農園で栽培した蕎麦を使った蕎麦サブレのイメージ
宮島邸とそば畑のイメージ ≪おらがそばの誕生≫
双松庵唯七では、「蕎麦処・信州の味を全国の方にお届けしたい」さらに「若い人が好んで食べるようなお菓子に蕎麦を使ってみたら面白いかも!」
ということで、蕎麦を使ったお菓子の試作を始めました。
様々な案や工夫を重ね、「和」のイメージがある蕎麦と「洋」のイメージのサブレとチョコを掛け合わせた一風変わった欧風和菓子「おらがそば」が誕生しました。

≪信州のそばと宮島邸≫
信州蕎麦は小林一茶が俳句で詠んだほど、美味しく
かつ有名です。 南信州高森町にある唯七の生家
「宮島邸」の前にも 季節になると白いそばの花が咲きみだれます。
「おらがそば」には宮島邸で収穫された蕎麦をはじめ、 南信州にある契約農家の蕎麦を使用しています。
香ばしく香る蕎麦の風味は味わい深く、それでいて主張し過ぎず 甘さ控えめなチョコレートとの相性は抜群なのです。
宮島邸の蕎麦畑
蕎麦サブレ「おらがそば」の製造風景 ≪見た目もおしゃれな欧風和菓子≫
サブレの軽い食感とチョコレートのしっとりとした舌触りは絶妙で、 ミルクチョコとホワイトチョコの2色の味が楽しめるのも嬉しいところ!

チョコレートの上にちょこんとあしらわれた蕎麦の実が可愛らしく、 何枚でも食べたくなる蕎麦サブレです。


姉妹品の案内画像
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姉妹品「栗小雪・柿小雪」のイメージ 姉妹品の画像スペース3
姉妹品の画像下

※信州そばのチョコサブレ

おらがそば 10個

おらがそば 10個

価格: 只今、休売中です。
賞味期間: 60日間
販売期間: 12月〜2月まで
主原料名: 小麦粉、砂糖、鶏卵、乳製品、植物油脂、
そば粉、そばの実、食塩、膨脹剤、
着色料(カロチン)、乳化剤、
香料(原材料の一部に大豆含む)
保存方法: 直射日光及び高温多湿を避けて保存
個数:
数量
 
おらがそば 20個

おらがそば 20個

価格: 只今、休売中です。
賞味期間: 60日間
販売期間: 12月〜2月まで
主原料名: 小麦粉、砂糖、鶏卵、乳製品、植物油脂、
そば粉、そばの実、食塩、膨脹剤、
着色料(カロチン)、乳化剤、
香料(原材料の一部に大豆含む)
保存方法: 直射日光及び高温多湿を避けて保存
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