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こんにちは、皆様 各地で台風の影響を受けておりますが、 皆様のお住まいの地域のお天気はいかがでしょうか？ こちら南信州では昨晩から今朝にかけて雨が降り、現在も曇り空が広がっております。 台風が遠ざかるまでは不安定な天気が続きそうです・・・。 さて今回は、「信濃 涼果」のご案内です。 豊かな自然の恵みをたっぷり受けて育った果物を贅沢に使用し、 喉越しのよいあっさりとしたゼリーに仕上げました。 お好みで付属の特製餡ソースをかけてお召し上がりください。 爽やかな果実の風味を感じるゼリーは、 ブルーベリー、紅玉りんご、天龍村産柚子、竜峡小梅の四種類。 どれも優しい甘さの餡ソースと相性抜群です！ 【 涼果/ブルーベリー 】 紫色に熟した大粒の信州産ブルーベリーを贅沢に使用した、 ほんのり酸味のある清涼感あふれるゼリーです。 【 涼果/紅玉りんご 】 紅玉りんごの果汁を加えた、甘酸っぱく爽やかなゼリーに、 シャリッとした食感の林檎のプレザーブを加えました。 【 涼果/天龍村産柚子 】 信州で最も温暖な地、天龍村で育てられた香り高い柚子を使用しました。 さっぱりとした柚子の風味を存分にお楽しみいただけるゼリーです。 【 涼果/竜峡小梅 】 梅みつを使用した爽やかな酸味のゼリーに、 蜜漬けにした可愛らしい竜峡小梅を入れて仕上げました。 信濃 涼果 【販売期間：4月〜8月】 4個入 1,461円（税込） ・・・詳細＞＞＞ 8個入 2,808円（税込） ・・・詳細＞＞＞ 12個入 4,125円（税込） ・・・詳細＞＞＞ ----------------------------------------------------------------------- 本日8月24日は「愛酒の日」。 明治時代に活躍した歌人・若山牧水が、大の酒好きであったことから、 彼の誕生日である8月24日を「愛酒の日」と呼ぶようになりました。 自然と旅を愛し、日本各地に歌碑が残っている有名な若山牧水ですが、 なんと、ほぼ毎日一升の酒を飲んでいたそうです。 飲み過ぎはよくありませんが、適量を飲めば「百薬の長」となるお酒。 特に日本酒は、ビタミン・ミネラル・アミノ酸など多くの栄養素を含み、 血圧を下げる効果、血行を促進する働き、美白効果など、 健康や美容に嬉しい様々な効能があると言われています。 また、日本酒の香りや味わいの特徴は、各々の酒蔵や銘柄によって様々で、 日本各地の風土を感じられるお酒として近年人気を集めています。 双松庵唯七のある、長野県飯田市にも「喜久水酒造」という酒造場があります。 昭和初期、飯田市には三十ほどの酒造場がありましたが、 企業整備令により半数が廃業を余儀なくされたため、 一旦全ての酒造場が廃業し、新たに「伊那酒造株式会社」を設立しました。 この酒造場統合に尽力し、「伊那酒造株式会社」の初代社長を務めたのが、 現在の双松庵唯七店主の曽祖父にあたる宮島唯七翁なのです。 その後「伊那酒造株式会社」は、昭和26年に改称され、 「喜久水酒造株式会社」となり今に至ります。 双松庵唯七では、この「喜久水酒造」の清酒「猿庫の泉」を使用した 酒饅頭を販売しております。 清酒「猿庫の泉」は、銘水百選に選定されている『猿庫の泉』と 同じ水系の水を仕込み水に使い、 信州産の酒造好適米「美山錦」などを、 長期低温醗酵させた上品な吟醸香と芳醇な味わいのお酒です。 この清酒を惜しみなく使用した風味豊かな生地で、なめらかな餡をたっぷり包み、 丁寧にふんわりしっとりと蒸し上げた、双松庵唯七の「喜久水 酒まんじゅう」は、 一口食べると、お口の中にお酒の芳醇な香りがふわっと広がります！ ご購入はこちらから≫≫≫ 4個入り 8個入り 12個入り 【和菓子の双松庵唯七☆お奨めページ】 ・和菓子の双松庵唯七の「トップページ」はこちらから ・和菓子の双松庵唯七の現在販売している「全商品の一覧」 ・涼を誘う「夏の和菓子特集」 ・旬の愉しみ「季節の上生菓子特集」 ・唯七のどら焼き「双松の月・なまどらやき特集」 ・信州産の栗を使用した「栗の和菓子特集」 ・地理的表示保護制度(GI)登録！「市田柿の和菓子特集」 ・唯七公式ブログ「唯七だより」は、ただいま情報発信中・・・
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