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和菓子の双松庵唯七
夏の売れ筋三兄弟(氷結市田柿、寒水、涼風)



こんにちは皆様

先日は季節はずれの台風が日本列島を直撃し

こちら南信州では、夕方から夜半に掛けて

雨と風邪が強くなり被害が心配されましたが、

どうやら大きな災害も無くすみました。

皆様におかれましては、如何お過ごしでしょうか?


さて、今回は夏の売れ筋!「三兄弟」のご案内です。


☆一番目は、双松庵唯七オリジナルの創作水菓子の猿庫の泉「寒水」です。

この寒水は、南信州飯田の中央アルプスの麓に沸き出る銘水百選に選ばれた

「猿庫の泉」の水を其のままに味わって頂きたいとの思いから出来あがった

双松庵唯七の創作水菓子「寒水」です。


☆二番目は、自社農園で育てた、地域ブランドにも認定されている

市田柿を其のまま冷凍柿シャーベットにした「氷結市田柿」です。

市田柿は、柿の中では小粒な方ですが、其の芳醇で濃厚な果肉が和菓子に最適で

古くから其の甘さが和菓子屋等で重宝がられて来ました。

双松庵唯七では、市田柿を生柿のまま冷凍し独自の製法で渋を抜き、

砂糖などは、一切使わづ冷たくて美味しいデザートに「氷結市田柿」になりました。


☆三番目は、葛食感ジェルと特製餡の涼風です。口当たりの良い葛もち風ジェル

の中に唯七自慢の栗きんとん餡、干し柿あん、金つば餡を入れジェルで固めた

冷しておいしい葛食感水菓子です。

涼風(りょうふう)」は、双松庵唯七の夏の売れ筋1水スイーツです。


この機会に和菓子の双松庵唯七の和菓子の数々をご用命くだされば幸いです。


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双松庵唯七 株式会社戸田屋 直販事業部のライン

「唯七 2015年ふれあい通信ー第19号」をお読みいただきありがとうございました。

双松庵唯七では、和菓子の数々を取り揃えスタッフ一同お待ちしております。

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