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2020年!初春を寿ぐ迎春の特集


和菓子の双松庵唯七の和生菓子
初春を寿ぐ迎春の特集


初春を寿ぐ「迎春和生菓子」のご案内

歌会始のお題菓子「実」 双松庵唯七の2021年のお題菓子「謹厳実直」です!
新春を祝うにあたり、職人が丹精込めた技で創作した上生菓子の数々をお楽しみください。
令和三年度、宮中歌会始のお題は「」。宮中歌会始は、年頭に宮中で行われる、和歌(短歌)を披露しあう「歌会始の儀」のことです。双松庵唯七では、宮中歌会始のお題「」にちなみ、ものづくりに励む気持ちを込めた和菓子を創作いたしました。左の画像は今年度のお題を意匠した、お題菓子「謹厳実直」です。慎み深く真面目に正直に・・・「双松庵唯七」のブランド名の由来となった、「唯七翁」から受け継いだ謹厳実直の精神を、双松庵唯七のイメージである二つの松として、浮島生地と羊羹を重ね合わせて表現いたしました。

新年を祝う華やかな祝い菓子5種
新年を祝う祝い菓子6種 【常磐松】・・雪の下でも青々とした、不老長寿の象徴である松をきんとんで表しました。
【大納言】・・求肥餅を包んだこし餡を芯にした大納言かのこです。「マメに暮らす」願いを込めて・・・
【栗納言】・・・栗の甘露煮をあしらった栗かのこです。「勝ち栗」で豊かさと勝負運を願って。
【雪うさぎ】・・雪山で元気に跳ねるウサギの姿をうつした、小倉ミルク餡入りのじょうよ饅頭です。
【玉椿】・・・冬に咲き、日本人に愛される可愛らしい椿の花を練切で表現しました。

新春上生菓子(二段重)上生菓子6種8個詰合せ(冷凍便)

新春上生菓子(二段重)8個 新春上生菓子(二段重)上生菓子8個/2,430円

新年を祝う華やかな上生菓子と、令和三年宮中歌会始のお題にちなんだお題菓子「謹厳実直」の6種計8個を詰合せました。上生菓子好きにはたまらない詰め合わせです。

≪詰合せ内容≫
謹厳実直,玉椿各2個
常磐松,大納言,栗納言,雪うさぎ各1個

発送期間:期間限定:12月19日〜1月末日       完売        
「新春上生菓子(二段重)」     8個入   2,430円(税込)     詳しく見る   ≫≫

新春上生菓子(二段重)上生菓子6種12個詰合せ(冷凍便)

新春上生菓子(二段重)12個入 新春上生菓子二段重/12個/3,510円

新年を祝う華やかな上生菓子と、令和三年宮中歌会始のお題にちなんだお題菓子「謹厳実直」の6種計12個を詰合せました。ご家族・ご親戚の集まりが多い年末年始、団欒の際のお茶菓子としてもおすすめです。

≪詰合せ内容≫
謹厳実直,常磐松,大納言,栗納言,雪うさぎ,玉椿各2個

発送期間:発送限定:12月19日〜1月末日       完売        
「新春上生菓子(二段重)」     12個入   3,510円(税込)     詳しく見る   ≫≫

花びら餅5枚入り(冷凍便)

花びら餅/5枚 花びら餅/5枚1,500円

新年行事の「歯固め」に・・・柔らかな雪平餅の中に菱餅と味噌餡とごぼうの風味が絶妙な「花びら餅」。双松庵唯七では、一つ一つ手作りで丁寧に仕上げた「花びら餅」を美味しさ其のままに冷凍便でお届けします。
【長寿を願う「歯固めの儀式」】花びら餅は、平安時代の宮中の新年行事「歯固めの儀式」を簡略化したもので宮中のおせち料理の一つと考えられています。餅の上に赤い菱餅(ひしもち)を敷きその上に猪肉や大根、鮎の塩漬け、瓜などをのせて食べていたが、だんだん簡略化され、餅の中に食品を包んだものを公家に配るようになりました。さらには鮎はごぼうに、雑煮は餅と味噌餡でかたどったものとなり宮中に菓子を納めていた川端道喜が作っていましたが、 明治時代に裏千家家元十一世玄々斎が初釜のときに使うことを許可され、新年のお菓子として使われるようになりました。

発送期間:期間限定:12月19日〜1月       販売中        
「花びら餅5枚」     5枚入   1,500円(税込)     詳しく見る   ≫≫

梅とゆずの初春大福 6個入(冷凍便)

梅とゆずの初春大福6個 梅とゆずの初春大福/6個1,100円

新春限定!見た目も華やかな二種の特製大福。「出世」と「開運」の象徴とされる梅をモチーフにした【梅大福】と、 縁起の良い長寿の果樹としても知られ、冬が旬のゆずを模った【ゆず大福】を詰合せました。

≪詰合せ内容≫
梅大福3個・ゆず大福3個

発送期間:期間限定:12月19日〜1月       販売中        
梅とゆずの初春大福    6個入   1,100円(税込)     詳しく見る   ≫≫

新春上生菓子と初春大福二段重 12個入(冷凍便)

新春上生菓子と初春大福二段重 新春上生菓子と初春大福二段重/12個3,050円

新年のお祝いにふさわしい【新春上生菓子】と【初春大福】を詰合せた華やかな二段重。見ても食べても楽しめる、美しい上生菓子と可愛らしい大福が、1年の幕開けを華々しく彩ります。

≪詰合せ内容≫
【上生菓子】謹厳実直,常磐松,大納言,栗納言,雪うさぎ,      玉椿 各1個
                     【初春大福】梅大福・ゆず大福 各3個

発送期間:期間限定:12月19日〜1月       完売        
新春上生菓子と初春大福二段重    12個入   3,050円(税込)     詳しく見る   ≫≫

花びら餅と初春大福詰合せ 9個入(冷凍便)

花びら餅と初春大福詰合せ 花びら餅と初春大福詰合せ/9個2,250円

【花びら餅】と【初春大福】を二段重に詰合せました。正月の伝統菓子「花びら餅」と縁起物をモチーフにした見た目も華やかな「初春大福」で、新年の清らかなひと時をお過ごしください。

≪詰合せ内容≫
【花びら餅】5枚
【初春大福】梅大福・ゆず大福 各2個

発送期間:期間限定:12月19日〜1月       販売中        
花びら餅と初春大福詰合せ    9個入   2,250円(税込)     詳しく見る   ≫≫