季節の和菓子のお取り寄せ・贈答には「双松庵唯七」の通信販売。南信州から信州素材の高級和菓子をお届けいたします。

   

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お知らせ

2018/10/01
【商品】ご予約受付中!「生栗 ぽろたん 」のご案内




日頃は双松庵唯七をご愛顧いただき誠にありがとうございます。


今年もこの季節がやってまいりました!

毎年大好評をいただいている、生栗「ぽろたん」のご案内です。


ぽろたん




自社農園及び地元農家で収穫された、

渋皮がぽろっと剥ける新品種「ぽろたん」。

収穫から1ヶ月間、じっくりと低温で熟成させることで

甘みがグッとアップします。

大粒で品質の良いものだけを選別してお届けいたします!



「ぽろたん」を使用したオリジナルレシピ付き。

渋皮がぽろっと取れるから、下処理も簡単!調理時間も短縮できますよ!

お食事やスイーツ・・・「ぽろたん」を使って

ぜひ色々なお料理に挑戦してみてくださいね。






送料無料!  生栗 ぽろたん※ネット入り(1キロは約30〜45個)

10月5日・10月12日・10月19日 限定発送
(お届け日のご指定にご注意ください。)

先着200キロ に達し次第受付終了となりますので、ご予約はお早めに!


1キロ 3,800円(税込) ・・・詳細>>>


2キロ 6,940円(税込) ・・・詳細>>>


3キロ 9,980円(税込) ・・・詳細>>>





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記念日


本日10月1日は「醤油の日」。

日本醤油協会等の醤油関連団体によって2003年に制定された記念日です。



10月は干支の10番目である「酉(とり)」にあたる月。

醤油の「醤」にも「酉」という字が含まれ、さらに「酉」という字が、

醸造物を仕込む容器「甕(かめ)」に由来する象形文字であることから

10月1日が「醤油の日」に選ばれました。



さて、双松庵唯七のある飯田市には、長野県内で二番目の老舗、

480年余り続く「松岡屋醸造場」があります。

この「松岡屋醸造場」では、自社工場にて、国産原料の仕入れから加工、

熟成、製品化にいたるまでこだわりを持って製造した

手造りの醤油・味噌・漬物などを販売しています。



どの製品も、昔ながらの味わいで人気がありますが、

中でも、原料から手間暇かけて仕込んだ醤油は、

香り高くコクと旨みのあるまろやかな味わいと評判の逸品。



そしてなんと、双松庵唯七では、この「松岡屋醸造場」の二年仕込み醤油を

和菓子作りの際の隠し味として使用しています。

和菓子に醤油・・・一見不思議な組み合わせですが、

醤油のコクと旨みが加わることで、より深みのある味わいになるのです!



こだわりの醤油を使用した和菓子一覧はこちらから♪

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