商品詳細
【テレビやメディアで多数紹介】双松庵唯七【公式本店】はこちら。9個「御城下金鍔(大納言6個・栗3個詰合せ)」自家製餡の美味しい「金つば」
【御城下金鍔詰合せ（大納言と栗）】
双松庵唯七の人気商品でもある、本格手焼き金鍔
「御城下金鍔(ごじょうかきんつば)」シリーズ。
小豆本来の風味を存分に生かした「大納言」と、
国産栗をたっぷり加えた「栗」、二種類の金鍔詰合せです。
≪詰合せ内容：御城下金鍔(大納言)6個・御城下金鍔(栗)3個≫
双松庵唯七の人気商品でもある、本格手焼き金鍔
「御城下金鍔(ごじょうかきんつば)」シリーズ。
小豆本来の風味を存分に生かした「大納言」と、
国産栗をたっぷり加えた「栗」、二種類の金鍔詰合せです。
≪詰合せ内容：御城下金鍔(大納言)6個・御城下金鍔(栗)3個≫
【自家製餡を金鍔に・・・】
≪御城下金鍔(大納言) 6個≫
北海道産の厳選した「とよみ大納言」を使用した金鍔。
大納言小豆の豊かな風味と奥ゆきのある味わいを生かした、
シンプルながらも素材の良さが光る逸品です。
≪御城下金鍔(栗) 3個≫
北海道十勝産「かほり豆」、伊豆大島産の自然海塩「海の精」など
原材料にとことんこだわった餡に、国産の砕き栗が入った金鍔。
小豆の美味しさとほっくり優しい栗の食感、両方をしっかりと楽しめます。
≪御城下金鍔(大納言) 6個≫
北海道産の厳選した「とよみ大納言」を使用した金鍔。
大納言小豆の豊かな風味と奥ゆきのある味わいを生かした、
シンプルながらも素材の良さが光る逸品です。
≪御城下金鍔(栗) 3個≫
北海道十勝産「かほり豆」、伊豆大島産の自然海塩「海の精」など
原材料にとことんこだわった餡に、国産の砕き栗が入った金鍔。
小豆の美味しさとほっくり優しい栗の食感、両方をしっかりと楽しめます。
【製法へのこだわり・・・】
御城下金鍔に使用する小豆は、名水百選認定の地元飯田「猿庫の泉」から湧き出る
まろやかな湧き水を使い、じっくりと丁寧に炊き上げます。
また、餡にはつなぎの寒天を使用せず、甘さも控えめに。
手間暇かけて、素材を大切にしたすっきりと上品な甘さの自家製餡が完成します。
そして、玉状に丸くした金鍔餡を、小麦粉の水種生地にくぐらせ、
熱した銅板の上で平らな円柱型になるように
形を整えながら、両面と側面を焼いていきます。
熟練の職人が心を込めて一つ一つ丁寧に焼き上げることで、
手作りの暖かさを感じる野趣あふれる金鍔に仕上がるのです。
御城下金鍔に使用する小豆は、名水百選認定の地元飯田「猿庫の泉」から湧き出る
まろやかな湧き水を使い、じっくりと丁寧に炊き上げます。
また、餡にはつなぎの寒天を使用せず、甘さも控えめに。
手間暇かけて、素材を大切にしたすっきりと上品な甘さの自家製餡が完成します。
そして、玉状に丸くした金鍔餡を、小麦粉の水種生地にくぐらせ、
熱した銅板の上で平らな円柱型になるように
形を整えながら、両面と側面を焼いていきます。
熟練の職人が心を込めて一つ一つ丁寧に焼き上げることで、
手作りの暖かさを感じる野趣あふれる金鍔に仕上がるのです。
商品説明
【テレビやメディアで多数紹介】双松庵唯七【公式本店】はこちら。9個「御城下金鍔（大納言6個と栗3個)」名水百選の水と自家製餡の美味しい「金つば」
商品仕様
| 製品名: | 【唯七公式オンラインショップ】9個(大納言：6個 栗：3個) 御城下金鍔 <賞味期間>常温7日間 <販売期間>通年 |
|---|---|
| 型番: | TA0194 |
| メーカー: | 株式会社戸田屋 |
| 外寸法: | 幅190mm × 奥行205mm × 高さ50mm |
| 製品重量: | 630g |
| 9個 御城下金鍔【大納言と栗】（大納言6個、栗3個）賞味期間：7日間 通年販売 | |||
| 原材料名 | 【【御城下金鍔（大納言）】砂糖（国内製造）、小豆、小麦粉、水飴、白玉粉、塩、食用油脂、（一部に小麦を含む） 【御城下金鍔（栗）】砂糖（国内製造）、小豆、栗甘露煮（栗、砂糖）、小麦粉、水飴、白玉粉、塩、食用油脂／酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、着色料（クチナシ）、（一部に小麦を含む） 【御城下金鍔（大納言）】栄養成分表示 1個（70ｇ）あたり 熱量209kcal、たんぱく質5.5ｇ、脂質0.6ｇ、炭水化物45.9ｇ、食塩相当量0.05ｇ
【御城下金鍔(栗)】栄養成分表示 1個（70ｇ）あたり 熱量213kcal、たんぱく質4.7ｇ、脂質0.5ｇ、炭水化物47.7ｇ、食塩相当量0.05ｇ
|
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| 賞味期間 | 7日間 | 販売期間 | 通年販売 |
| 配送温度帯 | 常温便扱い | ケースサイズ | 204×190×45 mm（箱） |
