南信州の素材と、伝統技法を大切に。

高級和菓子の専門店 双松庵「唯七（ただしち）」

 

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桜の素材と春限定！和菓子の特集

和菓子の双松庵唯七の桜の和菓子特集

桜茶　【販売期間：通年販売】　

桜茶
桜茶バナー

鮮やかな桃色の大きな花を咲かせる八重桜「関山」。
南信州産「関山」の花を梅酢と塩で漬け込みました。
塩を軽く落とした桜花を湯のみに入れお湯を注ぐと、
桜の花がふわっと開き春の香りが溢れます。
彩り美しい桜花は、ちらし寿司の色どり・香りづけなど、お料理にもお使いいただけます。

双松の月（桜）【販売期間：2月～4月】　

双松の月（桜）
双松の月バナー

大人気「双松の月」シリーズの春限定商品！
北海道産手亡豆を使用した桜色の餡に、桜葉の塩漬けと
桜ゼリーを加え、ふっくらやわらかなどら焼き生地で包みました。
表面に桜花の塩漬けをあしらうことで、見た目も春らしいどら焼きに仕上げました。

  • 双松の月（桜）    5個入   1,700円（税込）    
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  • 双松の月（桜）  10個入   3,200円（税込）    
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  • 双松の月（桜）  20個入   6,350円（税込）    
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  • 双松の月（大納言・桜）   10個入   3,000円（税込）    
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    • 桜じょうよ饅頭【販売期間：2月～4月】　

    桜じょうよ
    桜じょうよバナー

    香り豊かな桜餡入りのじょうよ饅頭です。
    桜葉の塩漬けを加えた、ほんのり塩気のある上品な甘みの桜餡を薄紅色のじょうよ生地で包み、
    ふっくらしっとりと蒸上げました。桜花の塩漬けをあしらった、春の上品な一品です。


  • 桜じょうよ饅頭  3個入   870円（税込）    
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  • 桜じょうよ饅頭  6個入   1,620円（税込）    
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  • 桜じょうよ饅頭  9個入   2,430円（税込）    
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桜金鍔【販売期間：2月～4月】　

桜金鍔
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手亡豆を使用した桜色のこし餡に桜葉の塩漬けを加えた、
桜の香りがお口いっぱいに広がる唯七特製の桜餡。
これを餡玉にし、小麦粉の生地だれに潜らせ、熱く焼いた鉄板の上でじっくりと手焼きしました。
仕上げに桜花の塩漬けを一輪添えた、見た目も可愛らしい春限定の金鍔です。

  • 桜きんつば   3個入   900円（税込）    
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  • 桜きんつば  6個入   1,560円（税込）    
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  • 桜きんつば  9個入   2,340円（税込）    
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  • 桜きんつば  15個入   3,750円（税込）    
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  • 御城下金鍔【春三種】(大納言・栗・桜　詰合せ)  9個入   2,610円（税込）    
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    • 春の和菓子詰合せ（桜じょうよ・桜どらやき）【販売期間：2月～4月】　

    江戸彼岸
    春の和菓子詰合せバナー

    桜葉の塩漬けを加えた香り豊かな桜餡を
    じょうよ生地で包んで蒸し上げた「桜じょうよ饅頭」と
    桜ゼリーと桜葉の塩漬け入りの桜色のこし餡がたっぷり詰まった手造りどら焼き「双松の月（桜）」。
    明るく華やかな春の和菓子二種詰合せです。
    【詰合せ内容：桜じょうよ饅頭3個、双松の月（桜）3個】


    • 寒水 ―さくら―　【販売期間：2月～4月】　

    さくら寒水
    さくら寒水バナー

    「猿庫の泉」の湧水使用した、ツルンと透明なジェルに
    桜花の塩漬けを浮かべた、見た目も美しい水菓子です。
    ほのかな桜色の特製シロップをかけていただきます。

    • 寒水　―さくら―    4個入   2,800円（税込）    
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    • 寒水　―さくら―  6個入   4,200円（税込）    
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    • 寒水二種詰合せ【寒水と桜寒水】 　4個入  3,860円（税込・送料込）    
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    • 寒水二種詰合せ【寒水と桜寒水】 　6個入  5,240円（税込・送料込）    
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      • 桜塩豆大福【販売期間：2月～4月】　

      桜塩豆大福
      桜塩豆大福バナー

      桜葉の塩漬けを練り込んだ香り豊かな餅生地に
      甘ゆでエンドウ豆を加え、伊豆大島産自然海塩で味を調えました。
      ほんのり塩味の桜風味の餅生地と北海道十勝産小豆で炊いたつぶ餡は相性抜群！
      筒型が珍しい春限定の塩豆大福です。

      • 桜塩豆大福    5個入   1,250円（税込）    
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      • 桜塩豆大福  10個入   2,500円（税込）    
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        • 塩豆大福詰合せ　(塩豆大福5個・さくら塩豆大福5個)【販売期間：2月～4月】　

        塩豆大福詰合せ
        桜塩豆大福バナー

        大好評の豆大福シリーズより、
        春季限定・桜の香りが優しく広がる「さくら塩豆大福」と、
        小豆の風味を生かしたシンプルな味わいの定番品「塩豆大福」を詰合せました。
        二種類の美味しさの食べ比べが楽しめる、この時期だけの詰合せです。

        • 塩豆大福詰合せ(塩豆大福5個・さくら塩豆大福5個)   10個入   2,650円（税込）    
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          • 桜餅(長命寺)【販売期間：2月～4月】　

          長命寺
          桜餅長命寺バナー

          筒型の関東風桜餅。皮むきこし餡を薄紅色の生地で包み、
          桜葉の塩漬けを巻いて仕上げました。
          桜の季節にぴったりな春を感じる味わいです。

          • 桜餅(長命寺)    6個入   1,560円（税込）    
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          • 桜餅(長命寺)    12個入（6個×2箱）   3,120円（税込）    
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            • 桜餅(道明寺)【販売期間：2月～4月】　

            道明寺
            道明寺バナー

            丸型の関西風桜餅。もち米の粒感を生かした生地で、
            皮むきこし餡を包み、桜葉の塩漬で巻きました。
            お口ふんわりと桜の香りが広がります。

            • 桜餅(道明寺)    6個入   1,560円（税込）    
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            • 桜餅(道明寺)    12個入（6個×2箱）   3,120円（税込）    
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              • 桜餅(道明寺・長命寺)食べ比べセット【販売期間：2月～4月】　

              桜餅食べ比べ
              桜餅食べ比べバナー

              送料込！「道明寺」と「長命寺」、
              二種類の桜餅が味わえる数量限定の特別セット。
              関西風「道明寺」と関東風「長命寺」、それぞれ異なる美味しさで春を満喫してみませんか？
              【詰合せ内容：道明寺 6個、長命寺 6個】

              • 道明寺・長命寺　桜餅食べ比べセット    12個入   4,300円（税込・送料込）    
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                • 桜おこわ【販売期間：2月～4月】　

                桜おこわ
                桜おこわバナー

                地元南信州産「白毛米」に、信州産八重桜の塩漬けと
                自家製の栗の甘露煮を加えて、ふっくらと炊き上げました。
                ふんわり広がる桜の香りとほのかな塩味、栗の優しい甘みの調和をご堪能ください。

                • 桜おこわ   240g   1,280円（税込）    
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                  • 桜じょうよ饅頭と桜餅の詰合せ【販売期間：2月～4月】　

                  桜和菓子三種
                  桜じょうよ饅頭と桜餅バナー

                  送料込！二種類の桜餅と桜じょうよ饅頭、
                  桜の香りが広がる春色和菓子を詰合せました。
                  ひな祭りやご入学のお祝い、お茶会やお花見のお供にもおすすめです。
                  【詰合せ内容：桜じょうよ饅頭・道明寺・長命寺 各3個】

                  賑やかなお花見や季節のお茶会の場でお召し上がりいただくのはもちろん、 　ひな祭りやご入学等のお祝い事の際のご贈答品にもおすすめ！

                  • 9個入   3,400円（税込・送料込）    
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                    • 桜おこわと桜餅の詰合せ【販売期間：2月～4月】　

                    桜おこわと桜餅
                    桜おこわと桜餅バナー

                    送料込！桜おこわと二種の桜餅、
                    桜の優しい香りで、春の味わいを一度に楽しめる特別セット。
                    賑やかなお花見や季節のお茶会のお供、ひな祭り等の御祝の席の一品としていかがでしょうか。
                    【詰合せ内容：桜おこわ1パック(240g)/道明寺・長命寺 各3個】

 

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